VERNACCIA DI ORISTANO DOC RISERVA 2010
€ 35
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costo a bottiglia: € 35
È morbido in bocca: si sentono note iodate, mandorla, frutta secca, fico e miele.
Il suo sapore ti avvolge con lunghezza ed equilibrio.
Il colore è dorato, intenso e molto limpido.
Al naso è intenso e con ampi profumi.
Invecchiato in piccole botti di castagno.
È un vino D.O.C. ( il 1° vino sardo ad ottenerla nel 1971 ) dalle caratteristiche molto particolari: secco, etereo, fragrante.
Perfetto come aperitivo e a fine pasto, accompagnato con dolci di mandorla.
| Vitigno | Vernaccia di Oristano |
| Colore | Giallo paglierino |
| Profumo | Intenso e persistente |
| Esame gustativo | Secco, molto caldo, leggermente amarognolo |
| Invecchiamento | È un vino d'annata. Ha subito due travasi nel corso dell'anno. Non è stato sottoposto ad invecchiamento in botte di legno. La sua breve maturazione è avvenuta in contenitore. |
| Accostamento | In purezza va servito freddo. È un ottimo aperitivo. Si accompagna ai piatti a base di pesce, crostacei, "bottarga di muggine". |
| Tenore alcolico | 14% Vol. |
| Bottiglia | Bordolese |
| Bicchiere di servizio | A tulipano chiuso |
| Temperatura di servizio | 10 - 12 °C |
| Zona di produzione | Provincia di Oristano, Sardegna, nei vigneti di proprietà dell'azienda |
