VERNACCIA DI ORISTANO DOC RISERVA 2010
€ 35
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costo a bottiglia: € 35
È morbido in bocca: si sentono note iodate, mandorla, frutta secca, fico e miele.
Il suo sapore ti avvolge con lunghezza ed equilibrio.
Il colore è dorato, intenso e molto limpido.
Al naso è intenso e con ampi profumi.
Invecchiato in piccole botti di castagno.
È un vino D.O.C. ( il 1° vino sardo ad ottenerla nel 1971 ) dalle caratteristiche molto particolari: secco, etereo, fragrante.
Perfetto come aperitivo e a fine pasto, accompagnato con dolci di mandorla.
| Vitigno | Vernaccia di Oristano |
| Colore | Giallo ambra intenso, molto trasparente |
| Profumo | Intenso, ampio, con note di mandorla e confettura di fichi seguite da buoni aromi di caramello e miele |
| Esame gustativo | Secco, sapido, molto caldo, pieno di corpo, morbido e persistente con ricordi di caramello e mandorla |
| Invecchiamento | Invecchiato in botti piccole di castagno, scolme per favorire la risalita dei lieviti florigeni in superfice. Undici anni di invecchiamento per la tipologia e un anno di affinamento in bottiglia |
| Accostamento | È un vino da meditazione che può essere servito come aperitivo o come vino da dessert, con i tipici dolci alle mandorle. In cucina con carne arrosto, e brasati di carne |
| Tenore alcolico | 17% Vol. |
| Bottiglia | Renana breganze |
| Bicchiere di servizio | Bicchiere calice carrè |
| Temperatura di servizio | 18 °C |
| Zona di produzione | Zeddiani (provincia di Oristano, Sardegna) nei vigneti di proprietà dell'azienda |
